SOBRE

O restaurante Romano Russo foi inaugurado em 2019 em Petrópolis. Nossa ideia era mostrar que a culinária dos países da CEI pode ser interessante para o público brasileiro. Durante nosso tempo de existência, recebemos reconhecimento e diversos prêmios.

Nosso chef nasceu no Cazaquistão e já vive no Brasil há 25 anos. Romano estudou no IGA (Instituto Gastronômico das Américas) e no Le Cordon Bleu. Ele trabalhou em Almaty, Houston e Miami.

O novo conceito do nosso restaurante é "casar" as técnicas tradicionais francesas, a rica história culinária do Brasil e as cozinhas dos países da CEI.

Respeitar as tradições e inovar - esse é o nosso lema. Seja bem-vindo ao Romano Russo!